最近這幾年來,台灣的食安風暴不斷,瘦肉精、塑化劑、黑心奶粉、到最近的餿水油
┬、毒豆干事件,大大的衝擊全台,大家開始擔心吃入的東西是否健康、是否安全無虞?到底還有什麼東西是可以吃的?
面對這些食安衝擊,除了政府必須更積極的查核及檢驗各項食品,保障人民食的安全外,我們還可以用改變自我的飲食習慣和生活作息來應對,避免讓自己暴露在更大的風險。以下提供大家一些小秘訣。
改變飲食習慣
1.多吃深綠色蔬果。
2.多吃五穀高纖食物。
3.多吃高維生素C的水果,可有效抑制脂質過度氧化。
4.飲食定時定量,切勿暴飲暴食。
5.少吃油炸食物。
良好生活作息
1.不要吃宵夜。
2.早睡早起。
3.適度且規律的運動習慣。
以上資料來自財團法人台灣肝臟學術文教基金會肝友會刊物